در اسلام موضوع غذا اهميت ويژه اى دارد. كلام وحى از مردم مى خواهد كه در خوراك خود با دقت بنگرند:
فَلْيَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ [1]
پس انسان بايد به خوراك خود بنگرد.
غذايى كه انسان مصرف مى كند مى تواند بر غدد و اعضاى بدن اثر ويژه اى داشته و در پرورش جسم و جان افراد اثر گذار باشد. لويى مانك، روان شناس معروف فرانسوى از جمله افرادى است كه با نگريستن به سفره غذاى مردم در مى يابد فرد چه شخصيتى دارد، خون سرد است يا ماجراجو، احساساتى است يا استقلال طلب.[2]
از اين رو بهتر است غذايى كه مصرف مى كنيم به گونه اى باشد كه نياز روحى و جسمى انسان را برآورده سازد. بى شك اين نيازها زمانى تأمين خواهند شد كه انسان در كميت و كيفيت غذاى خود با دقت بنگرد.
---------------------------------
[1] عبس/ 24.
[2] اولين دانشگاه، آخرين پيامبر، سيد رضا پاك نژاد، ج 3، ص 20.
