روش درست کردن مرغ آناناسی

روش درست کردن مرغ آناناسی

مواد لازم برای مرغ آناناسی برای 4-6 نفر :

 شکر قهوه ای    یک چهارم پیمانه 
آب آناناس      یک پیمانه
 آب مرغ    یک دوم پیمانه 
سس سویا     3 قاشق سوپخوری 
سیر له کرده    1 حبه
کره    50 گرم
سینه مرغ خرد‌کرده    600 گرم
کمپوت آناناس    500 گرم
نشاسته ذرت    2 قاشق سوپخوری
جعفری خرد کره    2 قاشق سوپخوری
 

طرز تهیه مرغ آناناسی :

شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت اجاق کاراملی کنید.

آنگاه آب آناناس را بیفزائید و صبر کنید تا تکه های نباتی کارامل حل شود.

سپس آب مرغ، سس سویا و سیر را بیفزائید و پس از 5 دقیقه جوشیدن، سس را از روی حرارت برداری اینک کره را در تابه مناسبی روی حرارت اجاق آب کنید و تکه های مرغ را بیفزائید و تفت دهید تا طلایی شود.

حالا آناناس را افزوده و پیوسته آن را هم بزنید. نشاسته را نیز به سس فراهم کرده اضافه کنید و بعد به مرغ بیفزائید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود.

اکنون می توانید مرغ را در ظرف مناسب پذیرایی همراه با چلو سرو نمائید.