روش درست کردن مرغ طعم دار
یکی از مهمترین بخش های داشتن یک سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست این است که بتوانیم مرغ شان را طوری بپزیم که اصلا طعم زهم ندهد و خیلی خوش عطر و بو و خوشمزه باشد و در عین حال حسابی آبدار باشد و خشک نشده باشد.
در این مطلب طرز تهیه یک مرغ لذیذ را برایتان می گذاریم که از این به بعد می توانید داخل خیلی از سالادهای سرد و ساندویج ها با خیال راحت استفاده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای مرغ طعم دار :
سینه مرغ بدون استخوان ۱ عدد
پودر پاپریکا ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۲۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ طعم دار:
برای تهیه این مرغ خوشمزه و آسان باید ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف کنید.
ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف کنید
حالا یک کیسه فریزر روی مرغ ها بگذارید تا موقع کوبیدن آب مرغ این طرف و آن طرف نپرد و بعد آن را با یک بیفتک کوب بکوبید تا ضخامتشان کمتر شود.
یک کیسه فریزر روی مرغ ها بگذارید و با یک بیفتک کوب بکوبید تا ضخامتشان کمتر شود
حالا هر دو طرف مرغ را به تمام ادویه هایی که داشتید آغشته کنید.
هر دو طرف مرغ را به تمام ادویه هایی که داشتید آغشته کنید
داخل یک ماهیتابه کره و روغنی که داشتید را بریزید و وقتی کره آب شد و داغ شد سینه ها را داخل ماهیتابه بگذارید.
مرغ را با کره و روغن در حرارت کم بپزید
حالا مرغ را با حرارت متوسط بپزید احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشد، مرغ آب می اندازد و با آب خودش می پزد. وقتی یک طرف مرغ تقریبا طلایی شد ( نگذارید خیلی طلایی و خشک شود) آن را برگردانید تا طرف دیگر هم تغییر رنگ بدهد. کلا برای پخت مرغ کمتر از یک ربع زمان لازم دارید. نگذارید مرغ کاملا خشک و بی آب شود و بعد از پختن آن را از ماهیتابه در بیاورید.
دو طرف مرغ را در حدی که خشک نشوند سرخ کنید
حالا مرغ خوشمزه تان برای استفاده در انواع سالاد و ساندویج حاضر است.
مطالب مرتبط
