روش درست کردن خوراک سنگدان مرغ
مواد لازم برای خوراک سنگدان مرغ :
سنگدان مرغ چرخ کرده 500 گرم
قارچ 1 پیمانه
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
هویج نگینی، نخود فرنگی، ذرت از هر سه نوع نصف پیمانه
سیر 2 حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ :
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید سپس سنگذان چرخ شده را اضافه کنید کمی تفت خرد سیر ریز شده را به مواد بیافزایید، در این مرحله قارچ را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید کمی پخته شوند و سپس فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
وقتی فلفل دلمه ای ها کمی نرم شدند رب و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و مقداری هویج نگینی و نخود فرنگی و ذرت را از قبل بپزید و به مواد اضافه کنید و با کمی آب اجازه بدهید مواد خوب بپزند و جا افتاده شود می توانید خوراک سنگدان را با چاشنی آب نارنج میل کنید این غذا را می توانید هم با نان و هم با برنج میل کنید.
مطالب مرتبط
