روش درست کردن كیک میوه با شكلات تلخ

روش درست کردن كیک میوه با شكلات تلخ

امروز قرار است میوه های خشک تان را یک جا جمع کنید و به همراه شکلات تلخ، یک کیک خوشمزه درست کنید. پس با ما همراه باشید تا طریقه پخت آن را به شما آموزش دهیم.

وسایل مورد نیاز برای كیک میوه شكلاتی :

میوه های شكری خشک و خردكرده     100 گرم
 انجیر خشک و خردكرده      100 گرم
 خرده كیک كره‌ای      80 گرم
 خلال بادام     250 گرم
شكلات سیاه خردكرده     250 گرم
شكلات سیاه ذوب كرده     60 گرم
سفیده های تخم مرغ     5 عدد
شكر     185 گرم

روش درست کردن كیک میوه شكلاتی :

میوه ها، انجیر، خرده كیک، بادام، شكلات خردكرده و شكلات ذوب كرده را در كاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. در كاسه دیگری، سفیده های تخم مرغ را با سرعت تند همزن برقی بزنید تا كاملاً فرم بگیرد بعد بتدریج شكر را بیفزائید تا شكر در سفیده های تخم مرغ حل شود.

بعد آن را به مخلوط قبلی اضافه كنید. حالا مایه را درون قالبی به قطر 24 سانتیمتر بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد، به مدت 1 ساعت قرار دهید تا كیک كاملاً بپزد و طلائی رنگ شود.

حالا كیک را از فر خارج كنید و پس از گذشت 10 دقیقه، آن را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا كاملاً خنک شود. اینک كیک را روی ظرف مناسبی بگذارید و در صورت تمایل، آن را با خامه فرم گرفته تزئین كنید.