روش درست کردن چیزکیک گردو

روش درست کردن چیزکیک گردو

چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید.

وسایل مورد نیاز برای چیزکیک گردو :

بیسکویت شکلاتی     200 گرم
 شکر قهوه ای      2 قاسق سوپخوری
 کره ذوب شده      100 گرم

مواد میانی چیزکیک گردو :

پنیر ماسکارپونه     400 گرم
 پنیر خامه ای      100 گرم
 شکر قهوه ای روشن     150 گرم
 وانیل      یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ     2 عدد
خامه صبحانه     50 گرم
کره نرم     20 گرم
ماست خامه ای     2 قاسق سوپخوری
گردو خردشده     100 گرم

مواد رویه چیزکیک گردو :

شکر قهوه ای     2 قاسق سوپخوری
 خامه صبحانه     150 گرم

روش درست کردن چیز کیک

بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذوب شده مخلوط بکنید.

کف قالب کمربندی 20 سانتی متری پرس کرده. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار بدهید.

روش درست کردن مواد پنیری:

پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه ای را با دور تند همزن هم بزنید تا صاف و یکدست گردد.

شکر قهوه ای را اضافه نموده و خوب هم بزنید تا ذرات شکر حل گردد.

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هر کدام را یک دقیقه بزنید.

خامه، کره نرم، ماست و وانیل را اضافه کرده و با همزن یک دقیقه بزنید.

در آخر گردو خردشده را اضافه کرده. مواد را روی بیسکویت بریزید.

در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

پس از پایان مدت پخت فر را خاموش کرده و چیزکیک را حدود نیم ساعت داخل فر خنک کنید (درب فر نیمه باز باشد).

روش درست کردن مواد رویه:

شکر قهوه ای و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر ذوب شده و بجوشد.

مواد آماده را داغ داغ روی کیک سرد شده ریخته سطح آن را صاف کنید و دوباره در فر به مدت 10 دقیقه قرار بدهید.

چیزکیک را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار داده.

بعد روی آن را با شکلات، سس کارامل و گردو تزیین نمایید.