20 توصیه برای کاهش چربی مصرفی

20 توصیه برای کاهش چربی مصرفی

در این نوشتار 20 توصیه برای کاهش چربی مصرفی که پزشکان به تازگی به آن دست یافته اند را معرفی می کنیم، در ادامه این بخش از ضیاءالصالحین با 20 توصیه برای کاهش چربی مصرفی با ما باشید.

 اگر پزشک شما تشخیص دهد مبتلا به اختلال لیپیدی هستید یعنی چربی خون بالایی دارید. خون شما سطح بالایی از کلسترول با چگالی کم LDL یا کلسترول بد، چربی هایی به نام تری گلیسیرید یا هر دو را دارد. اگر سطح این مواد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری های قلبی نیز بیشتر می شود.

در واقع 2 نوع کلسترول اصلی در بدن انسان شامل لیپوپروتئین با چگالی کم و لیپوپروتئین با چگالی بالا وجود دارد. LDL همان کلسترول بد است که توسط بدنتان ساخته و توسط غذا های سرشار از کلسترول مانند گوشت قرمز یا لبنیات جذب می شود. کلسترول با دیگر چربی ها ترکیب شده و در خون باقی می ماند که سبب انسداد شریان ها می شود.

این اتفاق جریان خون را کاهش داده و موجب مشکلات جدی از جمله بیماری های قلبی، حمله قلبی یا سکته مغزی برای سلامت می شود. به دلیل تاثیرات بالقوه ای که LDL دارد. پزشکان سطح کمی از آن را توصیه می کنند. HDL را نیز کلسترول خوب می نامند و از قلب محافظت می کند. HDL؛ کلسترول های مضر را از شریان ها خارج می کند. به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند سطح HDL را در بدن افزایش دهید. برای افزایش سطح HDL بدن می توانید از راهکارهای زیر استفاده کنید.

۱: جایگزین کردن لبنیات (شیر، ماست، پنیر و…) کم چرب به جای لبنیات پرچرب

۲: جدا کردن پوست مرغ و چربی های گوشت قرمز هنگام پاک کردن آن ها

۳: استفاده از روش کبابی، آب پز و بخار پز برای پختن مواد غذایی به جای سرخ کردن آن ها

۴: استفاده از روغن کم در پخت غذاها

۵: استفاده از گوشت سفید (ماهی، مرغ و بوقلمون) به جای گوشت قرمز

۶: کاهش مصرف مارگارین (کره گیاهی) و روغن نباتی جامد

۷: استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد

۸: استفاده از روغن زیتون در برنامه غذایی روزانه

۹: مصرف کم غذا های آماده به ویژه غذا های سرخ کرده

۱۰: افزایش مصرف میوه، سبزی، حبوبات، دانه ها و غلات در برنامه غذایی روزانه

۱۱: افزایش استفاده از نان های سبوس دار

۱۲: کاهش استفاده از نان های روغنی کبد و مواد غذایی

۱۳: کاهش مصرف زبان، دل، مغز، قلوه و جگر

۱۴: کنترل برچسب مواد غذایی برای تعیین میزان و نوع چربی در آن ها

۱۵: مصرف نکردن، سوسیس و کالباس و سس های چرب مثل سس مایونز

۱۶: تفت دادن سبزی ها روی حرارت کم، به جای سرخ کردن آن ها

۱۷: استفاده از بستنی میوه ای به جای بستنی سنتی

۱۸: جدا کردن چربی از روی سوپ ها و آب خورش ها پس از سرد کردن آن ها

۱۹: خودداری از خرید گوشت چرخ کرده آماده

۲۰: استفاده از آب لیمو یا آب غوره همراه با روغن زیتون و ماست به جای سس مایونز در سالاد.