صبحانه های تخم مرغی کشورهای مختلف
تخم مرغ در هر شکل و فرمی یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه بشمار می رود از عسلی گرفته تا نیمرو، املت، خاگینه و غیره.
همه از فواید بسیار زیاد تخم‌مرغ به خوبی آگاه هستیم. سفیده و زرده تخم مرغ هر دو حاوی مواد معدنی و پروتئین و سرشار از مواد مغذی هستند. زرده آن همچنین دارای کلسترول و اسیدهای چرب مفید است.
در باور ما ایرانی ها، تخم مرغ نشانه ی باروری، رشد و زایش خوبی هاست و به همین خاطر، سر سفره هفت سین به عنوان سمبل شکوفایی و نمو در سال جدید از آن استفاده می شود.
اما فارغ از این مسایل، تخم‌مرغ منبع غنی و ارزان قیمت پروتئین محسوب می شود. تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی در سفیده آن قرار دارد. همچنین ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D ،B6 ،B12 و مواد معدنی همانند زینک، آهن و مس هم در این بخش وجود دارد.
به همین خاطر به عنوان یکی از عناصر اصلی و همیشگی میزهای صبحانه در سراسر جهان بشمار می‌رود.
اگر دوست دارید بدانید در گوشه و کنار دنیا چگونه تخم مرغ را برای صبحانه سرو می‌کنند در ادامه همراهمان باشید.
صبحانه انگلیسی همراه با نیمرو
این صبحانه به همراه چای سیاه سرو می شود.
صبحانه کلاسیک انگلیسی شامل نیمروی تخم مرغ، لوبیای گرم، قارچ، گوجه فرنگی، سوسیس، بیکن و نان تست است. هیچ وعده غذایی انگلیسی بدون چای سرو نمی شود
صبحانه انگلیسی با نیمرو به همراه چای سیاه سرو می شود
صبحانه بلغاری با تخم مرغ آب پز شده: بانیستا
این غذا نمکی و چند لایه است
کروسان‌ها تنهای شیرینی‌های مخصوص صبحانه نیستند که به صورت چند لایه پخته و عرضه می‌شوند. بلغاری‌های نوعی نان به نام بانیستا دارند که با ورقه‌های خمیر فیلو که با تخم مرغ پخته و پنیر فتا پر شده است برای صبحانه سرو می‌شود که طعمی عالی دارد.
صبحانه بلغاری با تخم مرغ آب پز شده نمکی و چند لایه است
صبحانه ویتنامی با نیمرو: Bánh mì
یکی از صبحانه های ویتنام شامل نان، نیمرو به همراه سوسیس و پیاز کاراملی شده است. در کنار این صبحانه چای سیاه داغ هم سرو می شود. (مطلب پیشنهادی: روش های پخت نیمرو بدون روغن)
صبحانه ویتنامی با نیمرو با چای سیاه داغ هم سرو می شود
خاگینه تخم مرغ در لهستان : Jajecznica
در سفر به لهستان حتما صبحانه های این کشور را تست کنید. این وعده شامل خاگینه تخم‌مرغ به همراه سوسیس است که با نام Jajecznica شناخته می‌شود.
صبحانه ونزوئلایی: پیراشکی Perico
رایج ترین صبحانه در کشور ونزوئلا Perico است. برای تهیه این وعده تخم مرغ را با پیاز خاگینه می کنند و فلفل و گوجه‌فرنگی به آن می‌افزایند. این صبحانه با پیراشکی سرو می‌شود.
رایج ترین صبحانه در کشور ونزوئلا پیراشکی است
صبحانه عراقی با تخم مرغ: Makhlama Lahm
در عراق، گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله را با ادویه مخصوص عراقی، پیاز، گوجه فرنگی، جعفری و پودر کاری تفت می دهند. هنگام سرو، یک عدد تخم مرغ روی آن می شکنند و بعد از بستن نیمرو آن را سرو می کنند.
صبحانه عراقی با تخم مرغ و گوشت چرخ کرده
صبحانه رایج مالزی با تخم‌مرغ: Nasi Lemak
صبحانه ملی مالزی دارای برنج پخته شده در شیر نارگیل است که روی برگ های کادی سرو می شوند. این غذا بدون تخم مرغ عسلی، آنچوی، بادام زمینی سرخ شده، اسلایس های خیار و خمیر چیلی سرو نمی شود.
صبحانه رایج مالزی با تخم‌مرغ روی برگ های کادی سرو می شوند
صبحانه مخصوص مکزیکی با نیمرو: Huevos Rancheros
این صبحانه کلاسیک از نیمرو، نان تورتیلا، سس سالسای تهیه شده از گشنیز، فلفل چیلی، پیاز و گوجه فرنگی تشکیل شده است. برای تکمیل این صبحانه در کنار آن آووکادو، برنج مکزیکی و لوبیای پخته شده نیز سرو می شود.
صبحانه آمریکایی با نیمرو: کوکوی سیب زمینی
آمریکایی ها یک صبحانه مخصوص دارند که از کوکوی سیب زمینی، نیمرو، سوسیس و بیکن تشکیل شده است.
صبحانه مخصوص آمریکایی ها که از کوکوی سیب زمینی، نیمرو، سوسیس و بیکن تشکیل شده می شود
صبحانه رایج ایران: املت گوجه فرنگی
این صبحانه بسیار خوشمزه از تخم مرغ، گوجه فرنگی تازه و کره تهیه می شود. در کنار آن نان تازه، ترشی کلم یا سبزی تازه نیز سرو می شود.
مطالب مرتبط
