روش درست کردن حلوای لبو مناسب برای شب یلدا

روش درست کردن حلوای لبو مناسب برای شب یلدا

وسایل ورد نیاز برای تهیه حلوای لبو :

لبو      4 عدد
 کره     2 الی 3 قاشق سوپخوری
 شيره انگور     يک چهارم پيمانه
آرد ساده يا سبوس دار      2 تا 3 قاشق

روش درست کردن حلوا لبو :

چغندر خام را رنده کرده و با کمی کره در تابه تفت دهيد و گذاشته تا هم بپزد و هم به روغن بيفتد و آبش کشيده شود.

با لبوي پخته هم می توان اين حلوا را تهيه کرد .در آن صورت فقط در کره کمی تفت دهيد و خاموش کنيد.

بعد در تابه اي ديگر آرد را کمي تفت دهيد تار رنگش تغيير کند و بو داده شود.

اکنون چغندر تفت داده شده را با آرد بو داده مخلوط کنيد و کمي ديگر با هم تفت دهيد.

بعد حدود 3/4 ليوان شيره انگور را داخل آن ريخته و هم بزنيد تا کم کم به روغن و شيره بيفتد.

اگر کمی سفت است می توانيد 1/3 ليوان آب اضافه کنيد و بهم بزنيد و حرارت دهيد تا آب آن به خورد حلوا برود.

اکنون حلوای شما آماده است تزيين بکنيد و سرو بکنيد.

شيره انگور حالت سردی چغندر را خنثی می کند.

اگر اهل لبو باشيد اين حلوا بسيار زيبا و خوشمزه و زينت بخش ميز ميهمانی شماست.