آداب غذا خوردن در اسلام

خوردن شام  عده ای از افراد برای اینکه لاغر شوند و یا رژیم های خاص غذایی دارند از غذا خوردن در شب پرهیز می کنند اما اسلام تأکید زیادی به شام خوردن کرده است که از جمله می توان به حدیث امام رضا اشاره کرد امام صادق علیه السلام می فرمایند :خوردن شام را وامگذار هر چند به سه لقمه نان با نمک باشد .
تا به حال به جاهای مختلفی برای خوردن غذا رفته اید که انسان هایی با رفتارشان شما را ناراحت کرده و یا آداب صحیح غذا خوردن را رعایت نکرده اند و یا در غذا خوردن حریم  ادب را رعایت نمی کنند در این باره اندیشیده اید؟ آیا  اندیشیده اید که غذا خوردن نیز در اسلام آداب و اخلاقی دارد و این هم بخشی از زندگی اجتماعی ماست که اسلام برای آن نیز برنامه ریخته است و برای آن اصولی طراحی کرده است که برای شما برخی از آن ها را بیان می کنیم.

پرهیز از خوردن غذا قبل از گرسنگی
در اسلام تأکید شده است تا گرسنه نشدید از غذا خوردن پرهیز کنید تا سلامت بمانید  از امامان آمده است که تا زمانی که گرسنه نشدید چیزی نخورد  و آنگاه هم که خواست بخورد بگوید: "به نام خدا"
خوردن نمک با غذا 
در اسلام تأکید شده است که غذا را با نمک شروع کنید که البته دلایل علمی دارد  امام علی علیه السلام می گویند در شروع به غذا نمک بخورید اگر بدانید چه خاصیتی دارد نمک را به جای دیگر داروها استفاده می کردید (طب الائمه ص 70)
شستن دست ها
هر روز با ارتباط با اشیاء و دیگر موارد آلوده در تماس هستیم و بسیاری از بیماری ها در اثر تماس با  آلودگی به وجود می آید امام علی علیه السلام:شستن دست ها قبل از غذا رزق را  زیاد می کند و چشم را تقویت می کند (خصال شیخ صدوق 612)

خوردن غذای داغ به اعضای بدن آسیب می رساند به همین دلیل امام علی علیه السلام فرموده اند :غذای گرم را وانهید تا سرد شود و قابل خوردن گردد

پرهیز از زیاده روی
 دین مبین اسلام انسان را به پرهیز از زیاده روی تأکید کرده است که افراد را از بیماری مصون دارد از رسول خدا صلی الله علیه و آله نقل شده است که یکی از انواع زیاده روی این است که : هر آنچه را دوست داری بخوری (کنز العمال حدیث 1540886، ص 2633)
امام صادق علیه السلام فرموده است : هرگاه مردم در خوراک خود میانه رو باشند بدن هایشان پایدار و محکم است.(سفینه البحار ج 2، ص 79) 
پرهیز از لقمه حرام
یکی از مسائلی که سعادت دنیا و آخرت را از بین می برد لقمه حرام است رسول خدا فرمود: هر که لقمه ای حرام بخورد تا چهل روز دعایش اجابت نمی شود و هر گوشتی که از حرام بروید به جهنم خواهد رفت .
از خوردن غذای داغ اجتناب کنید
خوردن غذای داغ به اعضای بدن آسیب می رساند به همین دلیل امام علی علیه السلام فرموده اند: غذای گرم را وانهید تا سرد شود و قابل خوردن گردد (فروع کافی ج6 ص 322)
پرهیز از دمیدن در غذا
از کارهایی که در اسلام نهی شده است دمیدن در غذاست امام علی علیه السلام در حدیثی فرموده اند:پیامبر از این نهی کرده است که در غذا یا نوشیدنی دمیده شود. (بحارالانوار ص 400 حدیث 1)
خوردن صبحانه
در دنیای امروز بشر هر روز  غرق روزمرگی شده و به دلیل اضطراب و ترس نمی تواند حتی تغذیه مناسبی داشته باشد مخصوصا وعده صبحانه که تأثیر گذارترین وعده غذایی است به همین دلیل صبحانه باید جدی گرفته شود امام صادق علیه السلام می فرمایند:مومن تا غذا نخورده بیرون نرود چراکه صبحانه به او استواری می دهد (بحار الانوار ص 341حدیث 3)

از کارهایی که در اسلام نهی شده است دمیدن در غذاست امام علی علیه السلام در حدیثی فرموده اند:پیامبر از این نهی کرده است که در غذا یا نوشیدنی دمیده شود

خوردن میوه
در دنیای امروز و با وجود تنقلات بسیار افراد هزینه زیادی  صرف خریدن تنقلات می کنند اما برای میوه  خریدن هزینه زیادی صرف نمی کنند البته با بالا رفتن هزینه ها این ماده پرارزش غذایی در سبد خانواده ها کمتر یافت می شود اما دین اسلام به خوردن این ماده غذایی تأکید کرده است و حتی سبزیجات را تزیین سفره می داند .(بحار الانوار ج 66 ص 199)
پرهیز از خوردن هنگام راه رفتن
در اسلام تأکید شده است که از خوردن و راه رفتن پرهیز کنید دانش پزشکی هر روز مهر تأیید به فرمایشات این بزرگواران زده است که در هنگام غذا خوردن راه نروید و البته پرخوری نیز نکنید امام صادق علیه السلام می فرمایند : در هنگام راه رفتن چیزی نخورید مگر آنکه مجبور باشید.(روضه المتقین، ص 524)
خوردن شام  عده ای از افراد برای اینکه لاغر شوند و یا رژیم های خاص غذایی دارند از غذا خوردن در شب پرهیز می کنند اما اسلام تأکید زیادی به شام خوردن کرده است که از جمله می توان به حدیث امام رضا علیه السلام اشاره کرد امام صادق علیه السلام می فرمایند :خوردن شام را وامگذار هر چند به سه لقمه نان با نمک باشد.(مکارم الاخلاق، ج 1، ص 424، ح 1447)
خوب جویدن غذا
در دانش پزشکی و در اسلام آمده است که خوب غذا را بجویید تا راحت تر هضم شود در احادیثی آمده است: غذا را  خوب بجوید و در خوردن هرگز شتاب نکنید امام صادق علیه السلام فرمودند: غذا خوردن را طولانی کنید زیرا لحظاتش از عمرتان حساب نمی شود.(سفینه البحار، ج1، ص 27)
این ها همه بخشی از دستورالعمل های اسلام است که بشر به سلامت و صحت سوق داده شود و البته معجزه ای نیز هست در حقانیت ولایت و دانش اهل بیت که هر آنچه فرمودند درست بوده و با دانش امروز بشری مطابقت دارد دنیای امروز با  به وجود آمدن  غذاهای فست فود ببیشتر هر روز بیمارتر شده و هر روز بر تعداد بیماران افزوده می شود باشد که از دین اسلام به خوبی بهره برده و بهتر زندگی کنیم .

منبع: نرگس زارعی، بخش اخلاق و عرفان اسلامی تبیان.