آشنایی با خواص بی نظیر دارچین

آشنایی با خواص بی نظیر دارچین

گرچه از ادویه دارچین برای تقویت حافظه و قابلیت شناختی همچنین تسکین قاعدگی دردناک استفاده می شود اما از تاثیر آن در تسریع کاهش وزن نیز نباید غافل شد.

کنترل گرسنگی 

دارچین تاثیر قابل قبولی بر کنترل گرسنگی دارد و تقریبا تاثیر آن سریع احساس می شود. مصرف این ادویه جذب گلوکز در خون را کاهش می دهد و از آنجا که با افزایش سطح قند خون، احساس گرسنگی به وجود می آید، گنجاندن دارچین یکی از ترفندهای تسریع سیری محسوب می شود. در نتیجه کنترل گرسنگی، دریافت کالری روزانه نیز کاهش پیدا می کند.

طعم دهنده عالی  

دارچیـن یکی از بهترین طعم دهنده ها برای کاهش تمایل به مصرف شکر است. عطر تند دارچین باعث می شود در تهیه انواع کیک و دسر بتوان مقدار کمتری شکر استفاده کرد. از آنجا که شکر یکی از مهم ترین عوامل زمینه ساز چاقی است، افزودن دارچین ترفند عالی برای کنترل شکر محسوب می شود. 

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

مصرف منظم دارچیـن باعث تحریک سیستم گوارش و تسهیل هضم غذای دریافتی می شود. مصرف دمنوش دارچین پس از صرف غذای سنگین یا هنگام دردهای گوارشی تاثیر عالی در بهبود عملکرد این سیستم دارد.

تنظیم قند خون و کلسترول

ترکیبات فعال موجود در دارچیـن تاثیر مثبتی بر تنظیم کلسترول و قند خون دارند. در طب باستانی چین، از دارچیـن به عنوان داروی دیابت نوع 2 استفاده می شود. یکی از این ترکیبات موسوم به MHCP بسیار موثر است و به طور مشخص حساسیت به انسولین را افزایش می دهد. چنین تاثیری از این جهت اهمیت دارد که کاهش حساسیت به انسولین عامل موارد خاصی از اضافه وزن و آسیب های مرتبط با آن مانند دیابت، بیماری های قلبی عروقی و... است.

افزایش سوخت وساز بدن

یکی دیگر از مزایای مصرف دارچین در لاغری از آنجاست که مصرف آن دمای درونی بدن را بالا می برد و اندام ها را وادار به فعالیت می کند تا دمای بدن به حد استاندارد برسد. در نتیجه این حالت، مصرف انرژی افزایش پیدا می کند و مقدار چربی بیشتری به مصرف می رسد.

طرز تهیه دمنوش دارچین 

گرچه افزودن دارچیـن به غذاها برای بهره مندی از خواص آن در حفظ سلامت و کاهش وزن بسیار مفید است اما دمنوش آن به خصوص اینکه همراه با زنجبیل تهیه می شود، تاثیر بهتری خواهد داشت. از طرفی در روزهای سرد می توان از آن به عنوان جایگزین چای نیز استفاده کرد. برای تهیه این دمنوش، کمی زنجبیل تازه را رنده کنید. یک لیوان آب را گرم کنید و تکه ای چوب دارچین را از ابتدا در آب بریزید تا دارچین طعم بهتری پیدا کند. زمانی که آب جوش آمد، یک چای کیسه ای در آب بگذارید و صبر کنید تا حدود 7 دقیقه دم بکشد. سپس دمنوش را صاف کرده، زنجبیل و عسل را مخلوط کرده و میل کنید.