سوء تغذیه سبب افزایش ابتلا به کرونا
سوء تغذیه سبب افزایش ابتلا به کرونا
به گزارش خبرنگار طب ضیاءالصالحین، علیرضا زالی فرمانده ستاد مدیریت مقابله با کرونا در کلان شهر تهران صبح امروز در نشست خبری تازه های غذا، تغذیه و کرونا که در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد با اشاره به نقش مهم تغذیه در بیماران کرونایی، اظهار کرد: تغذیه مکفی در حفظ سلامت بدن بسیار موثر است و ارتباط مستقیمی بین سوء تغذیه و سطح ایمنی بدن افراد در برابر مقابله با بیماری کرونا وجود دارد.
مبتلایان به مشکلات تغذیه ای بیشتر در معرض ابتلا به کرونا هستند
او ادامه داد: ما شاهد توزیع بسته های معیشتی و تغذیه ای در قالب طرح شهید سلیمانی در بین افراد کم برخوردار هستیم. افرادی که مشکلات تغذیه ای دارند بیشتر مستعد ابتلا به بیماری کرونا بوده و مرگ و میر در بین آن ها زیاد است. افرادی که از سوء تغذیه رنج می برند دوران نقاهت طولانی تری نسبت به دیگر مبتلایان به کرونا خواهند داشت. همچنین افراد چاق بیشتر در معرض خطر ابتلا به کرونا قرار دارند.
زالی بیان کرد: ویروس کرونا جهش های مختلفی دارد. سازمان جهانی بهداشت معتقد است که غذا حامل ویروس کرونا نیست، اما ما به این نتیجه رسیده ایم که در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی غذا شاید منتقل کننده ویروس کرونا باشد.
فرمانده ستاد مدیریت مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران با اشاره به اینکه در پروسه تهیه مواد غذایی احتمال آلودگی و انتقال بیماری وجود دارد، گفت: احتمال انتقال بیماری کرونا از طریق مواد غذایی فله ای وجود دارد و باید یک بازنگری در روش های صنعتی در زمینه تولید لبنیات مانند شیر داشته باشیم. بهتر است که شیر را پس از جوشیدن مصرف کنیم. همچنین لازم است برای نحوه پخت و پز مواد غذایی در منازل یک دستورالعمل ویژه تدوین کرده و در اختیار مردم قرار دهیم.
در ادامه مراسم سید امیر محمد مرتضویان رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: تغذیه نقش مهمی در کاهش طول درمان بیماری می تواند داشته باشد. بستر های غذایی در صورت عدم رعایت مسائل بهداشتی می توانند حامل میکروب و باکتری باشند.
مواد غذایی سنتی ممکن است خاستگاه کرونا باشند
او ادامه داد: فرد آلوده می تواند مواد غذایی موجود در آن مکان را به میکروب یا ویروس آلوده کند. شیر پرچرب و دوغ اگر در دمای بالایی جوشیده نشوند ویروس کرونا در آن ها باقی می ماند. همچنین فرآورده هایی مانند بستنی های غیر صنعتی در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی می توانند حامل ویروس باشند. او بیان کرد: در مواد غذایی سرخ کردنی ویروس کرونا باقی نمی ماند، اما لازم است پس از خرید نان آن را در ماکروفر در دمای ۸۰درجه سانتیگراد گرم کرد. به طور کلی مواد غذایی سنتی و غیر صنعتی ممکن است خاستگاه ویروس کرونا باشند.
دریافت روی در افرادی که سوء تغذیه دارند، ضروری است
در ادامه مراسم مرجان عجمی عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: عنصر روی می تواند آنتی بادی تولید کند، بنابراین دریافت روی در افرادی که سوء تغذیه دارند، بسیار مفید است.
او ادامه داد: زردچوبه ماده غذایی موثری است که دارای آنتی اکسیدان های قوی بوده و از تکثیر سلول های HIV جلوگیری می کند و تا حدودی مانع بروز بیماری آلزایمر در افراد می شود.
عجمی بیان کرد: افرادی که سطح ویتامین D در بدن آنها کم است، مستعد ابتلا به بیماری کرونا بوده و دوران نقاهت آنها در مقایسه با سایر افراد طولانی تر خواهد بود. این ویتامین در مواد غذایی مانند ماهی وجود دارد.
او بیان کرد: مطالعات نشان می دهد که استرس دشمن مبارزه بدن در برابر بیماری کروناست. افراد باید در دوران شیوع ویروس کرونا از خواب مناسب برخوردار باشند همچنین باید روزانه بین ۸ تا ۱۰ لیوان مصرف شود.
بیشتر بخوانید :
چند توصیه غذایی ضد کرونایی | برای پیشگیری از کرونا از این سبزیجات غافل نشوید
افزودن دیدگاه جدید