مصرف زردآلو قدرت بینایی کودکان را تقویت می کند

مصرف زردآلو قدرت بینایی کودکان را تقویت می کند

زردآلو، میوه ای است که به علت دارا بودن طعم خوشمزه و بوی مطبوع، محبوب همه افراد، به ویژه نوزادان است. این میوه جالب را می توان به هر دو شکل تازه و خشک در برنامه غذایی همه کودکان مورد استفاده قرار داد. این میوه شگفت انگیز، طعم شیرین و منحصر به فردی داشته و مزایای بهداشتی – سلامتی بسیاری را به بدن نوزادان ارائه می دهد. تعجب آور نیست که پزشکان یونانی از زردآلو بعنوان یک داروی طبیعی یاد کرده اند. اما آیا قرار دادن این میوه در رژیم غذایی همه نوزادان مفید است؟ ادامه این مقاله را با دقت بخوانید تا همه اطلاعات ضروری در مورد این میوه شگفت انگیز را به دست آورید.

زردآلو - میوه شگفت انگیز:

زردآلو یا 'Khurbani' میوه ای است که ابتدا، در قاره هند شناخته شده است؛ این میوه یکی از غنی ترین مواد غذایی برای حفظ سلامت همه افراد، به ویژه نوزادان است. زردآلو، میوه ای زرد یا نارنجی، کوچک، شیرین و گوشتی با بافتی یکنواخت است. زردآلوی خشک نیز دارای عطر و طعم مطبوعی هستند. بر همین اساس، مصرف زردآلو، در میان بسیاری از فرهنگ ها شایع است؛ اما هر کشوری متناسب با شرایط جغرافیایی خود، از این میوه در وعده های غذایی روزانه استفاده می کند. حضور بسیاری از ترکیبات ارگانیک مانند مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی در این میوه شگفت انگیز، همراه با مزایای بسیار چشمگیر آن در بهبود وضعیت سلامتی نوزادان، زردآلو را یک ماده غذایی عالی برای تغذیه آن ها تبدیل کرده است.

آیا همه نوزادان می توانند زردآلو را در وعده های غذایی خود داشته باشند؟

در ابتدا به یاد داشته باشید که زردآلو می تواند یک منبع عالی غذایی برای تأمین نیازهای بدن کودک شما باشد، زیرا این میوه شگفت انگیز غنی از مواد مغذی ضروری برای بهبود روند رشد فرزند شما و تضمین سلامتی او است. کودکان می توانند هر دو شکل زردآلو (تازه و خشک) را از سن شش ماهگی در وعده های غذایی خود داشته باشند. در واقع، با اتمام 6 ماهگی، دستگاه گوارش نوزاد تقویت شده و به راحتی می تواند همه مواد غذایی نیمه جامد و برخی از مواد غذایی جامد را هضم کند. شما می توانید این میوه شگفت انگیز را با استفاده از دستورالعمل های مختلف در وعده های غذایی فرزند خود قرار دهید؛ اما یادتان باشد که بخارپز کردن و خرد کردن آن، بهترین گزینه ها برای معرفی این میوه به نوزادان محسوب می شود. جالب است بدانید که شما نباید پوست زردآلو را قبل از مصرف فرزندتان بگیرید، زیرا پوست این میوه نیز برای حفظ سلامت بدن او ضروری است.

علاوه بر این موارد، مادران می توانند زردآلو را به صورت ترشی، کیک، پنکیک یا همراه با غلات صبحانه به برنامه غذایی کودکان بالاتر از سه سال خود اضافه کنند. زردآلوی خشک نیز می تواند بعنوان یک میان وعده مغذی به رژیم غذایی هر کودکی معرفی شود. همچنین، ترکیب زردآلو با برنج، غلات، موز، گلابی، هلو، آووکادو، سیب زمینی شیرین، هویج، ماست، گوشت گاو و مرغ، یک وعده غذایی عالی برای همه نوزادان ارائه می دهد. در نهایت، لازم است بدانید که شما می توانید انواع مختلف ژله، مربا، مارمالاد و شیرینی زردآلو را به برنامه غذایی فرزند خود معرفی کنید.

برای اطلاع از اینکه از چه زمانی میتوانم به کودکم بستنی بدهم؟ این مطلب را بخوانید

زردآلو برای نوزادان:

همان طور که قبلاً بیان شد، اضافه کردن زردآلو به برنامه غذایی نوزادان می تواند مواد مغذی ضروری برای بهبود روند رشد و تضمین سلامتی آن ها را فراهم کند. این میوه شگفت انگیز حاوی ماده شیمیایی به نام کاروتنوئید می باشد که رنگ زیبایی را به آن اضافه نموده است. همچنین، زردآلو حاوی آنتی اکسیدان مهمی به نام لیکوپن است که به سم زدایی از ارگان های مختلف نوزادان کمک شایانی می کند. علاوه بر این موارد، این میوه یک منبع عالی از قندهای طبیعی مانند فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز، ویتامین های A، B، C، E و K، کلسیم، آهن و سایر مواد معدنی ضروری برای رشد مناسب بدن نوزادان مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم و سدیم است.

ارزش غذایی زردآلو:

ارزش تغذیه ای هر 100 گرم زردآلوی تازه و خشک به شرح زیر می باشد:

زردآلوی تازه:

1-رطوبت 85.3٪

2-پروتئین 1.0٪

3-چربی 0.3٪

4-فیبر 1.0٪

5-کربوهیدرات 11.6٪

6-کلسیم 20 میلی گرم

7-فسفر 25 میلی گرم

8-منگنز 10 میلی گرم

9-آهن 2.2 میلی گرم

10-ویتامین C 6 میلی گرم

11-ویتامین A

12-ویتامین های گروه B مانند نیاسین و ریبوفلاوین

13-کالری 53 کیلوکالری

زردآلوی خشک شده:

1-رطوبت 19.4٪

2-پروتئین 1.6٪

3-چربی 0.7٪

4-مواد معدنی 2.8٪

5-فیبر 2.1٪

6-کربوهیدرات 73.4٪

7-کلسیم 110 میلی گرم

8-فسفر 70 میلی گرم

9-آهن 4.6 میلی گرم

10-ویتامینC  2 میلی گرم

11-کالری 306 کیلوکالری

نحوه انتخاب و نگهداری از زردآلو در منزل برای استفاده در وعده هایی غذایی کودکان:

به خاطر داشته باشید که شما باید زردآلویی را برای تغذیه فرزند خود انتخاب کنید که اثری از آفت کش ها بر روی پوست آن وجود نداشته باشد. همچنین، در هنگام انتخاب نوع مناسب زردآلو، شما باید چند نکته ساده را مورد توجه قرار دهید. مهم ترین این موارد عبارتند از:

انتخاب زردآلوی مناسب برای تغذیه نوزادان:

در هنگام انتخاب زردآلوی تازه برای تغذیه نوزادان، باید رنگ پوست آن را مورد بررسی قرار داد. در واقع، میوه سالم باید به رنگ زرد با خال های قرمز باشد. همچنین، زردآلو باید بر روی درخت رسیده باشد، طوری که در هنگام لمس کردن، نرمی آن احساس شود. لازم است بدانید که بهترین زردآلو، نوع رسیده آن است که غنی از آنتی اکسیدان می باشد. علاوه بر این موارد، زردآلویی را برای تغذیه فرزند خود انتخاب کنید که دارای پوست سالم با پوششی سخت باشد؛ این شرایط نشان می دهد که میوه، به تازگی چیده شده است. هرگز از زردآلوهایی با وجود ترک و لکه های سفید بر روی پوست آن ها در وعده های غذایی فرزند خود استفاده نکنید. در هنگام خرید زردآلوی خشک، نوع قهوه ای رنگ آن را انتخاب کنید. جالب است بدانید که اگر زردآلو در هنگام خشک شدن، با مواد نگهدارنده مانند ترکیبات گوگردی ترکیب شده باشد، به رنگ نارنجی در می آید. این نوع میوه ها نیز منجر به بروز واکنش های آلرژیک شدید در بدن اکثر کودکان می شوند.

خواندن این مطلب جلوگیری از کم ­آبی بدن نوزادان با مصرف خیار به شما توصیه میشود

نحوه ذخیره زردآلو در منزل، برای تغذیه نوزادان:

به طور معمول، شما باید زردآلوهای خریداری شده را به سرعت بخورید، زیرا این میوه شگفت انگیز به مدت کوتاهی در شرایط منزل، قابل نگهداری است. بر این اساس، زردآلوهای موجود در یخچال منزل خود را هر بار قبل از اضافه کردن به وعده های غذایی فرزند خود با دقت کنترل کنید، زیرا این میوه سریعاً خراب می شوند. پس، زردآلوهای تازه باید در یخچال نگهداری شوند، زیرا شرایط سرد یخچال باعث کند شدن روند خرابی این میوه می شود. اگر زردآلوهای خریداری شده، نرسیده باشند، شما به سادگی می توانید هر میوه را برش داده، آن را روی ورقه پخت قرار دهید؛ سپس درون یک کیسه پلاستیکی، در یخچال قرار دهید. همچنین، شما می توانید برای سرعت بخشیدن به روند رسیدن این میوه، آن ها را درون یک کیسه کاغذی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

فواید بهداشتی - سلامتی زردآلو برای نوزادان:

زردآلو یکی از سالم ترین میوه هایی است که تاکنون شناخته شده است. این میوه شگفت انگیز یکی از منابع غنی از مواد مغذی است. بنابراین، می توان ادعا کرد که قرار دادن زردآلو در برنامه غذایی نوزادان، سلامتی کلی آن ها را تضمین خواهد کرد. مزایای بهداشتی – سلامتی قرار دادن زردآلو در برنامه غذایی نوزادان عبارتند از:

1- بهبود روند رشد مغز نوزادان با مصرف زردآلو:

نتایج مطالعات اخیر پزشکان متخصص اطفال نشان می دهد که کودکان نیاز به مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم برای بهبود روند رشد مغز خود دارند. از آنجایی که زردآلو یک منبع غنی از این مواد مغذی است، می تواند عملکرد مغزی نوزادان را بهبود بخشیده؛ در نتیجه رشد کلی مغز آن ها را به ارمغان آورد.

2- هضم آسان سایر مواد غذایی با مصرف زردآلو:

زردآلو به علت دارا بودن محتوای فیبر بالای رژیمی مانند سلولز و پکتین، روند هضم سایر مواد غذایی را در سیستم گوارش نوزادان آسان تر می کند. در واقع، می توان ادعا کرد که قرار دادن این میوه مغذی در برنامه روزانه نوزادان از بروز مشکل یبوست در بدن آن ها جلوگیری می کند؛ در واقع، زردآلو بعنوان یک ملین طبیعی و ملایم برای عبور راحت مدفوع در بدن فرزند شما عمل می کند. قرار دادن شش تا هشت تکه زردآلو در رژیم روزانه هر نوزادی می تواند بدن او را در برابر مشکل یبوست مقاوم کند.

3- مبارزه با مشکل کم خونی در بدن نوزادان با مصرف زردآلو:

لازم است بدانید که زردآلو یک منبع عالی از آهن است که مصرف منظم آن در وعده های غذایی نوزادان می تواند درمان خوبی برای مبارزه با مشکل کم خونی در بدن آن ها باشد.

4- بهبود قدرت بینایی نوزادان با مصرف زردآلو:

زردآلو یک منبع غنی از ویتامین A همراه با کاروتنوئید و زانتوفیلی است که مهم ترین عامل در محافظت از شبکیه و حفظ سلامت کلی چشم نوزادان به شمار می روند.

5- کنترل فشار خون نوزادان با مصرف زردآلو:

به یاد داشته باشید که سطح بالای پتاسیم موجود در زردآلوی خشک می تواند حجم خون در بدن نوزادان را در محدوده مورد نیاز خود حفظ می کند. بنابراین، می توان ادعا کرد که قرار دادن این میوه شگفت انگیز در وعده های غذایی نوزادان می تواند از آن ها در برابر افزایش فشار خون و بیماری های قلبی محافظت کند.

6- زردآلو، میوه ای غنی از آنتی اکسیدان:

این میوه مغذی غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها، پلی فنل ها، کاتچین ها، اسید کوماریک و غیره است. آنتی اکسیدان از آسیب رساندن رادیکال های آزاد به ارگان های بدن نوزادان جلوگیری کرده و از پیر شدن زود هنگام آن ها در زندگی آینده جلوگیری می کنند.

پیشنهاد می کنیم حتما مقاله فواید با ارزش پتاسیم برای کودکان را بخوانید

7-روغن زردآلو، غنی از انواع ویتامین ها:

روغن زردآلو یک منبع غنی از ویتامین A، E و اسید اولئیک است که برای داشتن پوستی نرم و سالم ضروری می باشند. بنابراین، می توان ادعا کرد که روغن استخراج شده از زردآلو، می تواند سلامت پوست حساس نوزاد شما را بهبود بخشیده و در نهایت آن را نرم و مرطوب نگه دارد.

واکنش آلرژیک بدن نوزادان به مصرف زردآلو:

به طور کلی، میوه بعنوان یک ماده غذایی سالم برای تغذیه همه نوزادان محسوب می شود، اما بعضی از میوه های خشک با سولفیت ها و سایر ترکیبات حاوی گوگرد (که بعنوان یک ماده نگهدارنده عمل می کنند) مخلوط می شوند تا طول عمر بیشتری داشته باشند. این مواد نگهدارنده می تواند حساسیت و واکنش های آلرژیک به گوگرد را در بدن افراد مصرف کننده، به ویژه نوزادان به دنبال داشته باشند. احتمال بروز این مشکل در بدن نوزادانی که به بیماری آسم مبتلا هستند، بالاتر از سایر افراد است. در عوض، هر نوزادی می تواند از زردآلوهای تازه و ارگانیک در رژیم غذایی خود لذت ببرد.

دستورالعمل های غذایی با استفاده از زردآلو برای نوزادان:

زردآلو یک منبع غنی از فیبر و بتا کاروتن است. این میوه مغذی می تواند طعم شیرینی را به کیک صبحانه یا دسر فرزند شما ارائه دهد. زردآلو نه تنها منبع غنی از فیبر است، بلکه از سیستم گوارش نوزاد شما نیز در برابر انواع آسیب ها محافظت می کند. شما می توانید زردآلو را شسته و بعنوان میان وعده، در رژیم غذایی فرزند خود قرار دهید یا می توانید از دستورالعمل های حاوی زردآلو برای تغذیه نوزادان استفاده کنید. برخی از این دستورالعمل ها عبارتند از:

1- پوره زردآلو:

پوره زردآلو یک وعده غذایی عالی برای فرشته کوچک شما است. نوزادان 6 تا 8 ماهه می توانند پوره زردآلو را در برنامه روزانه خود داشته باشند. برای تهیه پوره زردآلو، میوه ها را شسته و پوست آن ها بکنید. هسته زردآلوها را جدا کرده و آن ها را برش دهید. در این مرحله، میوه ها را له کنید؛ مقداری آب را برای دستیابی به قوام مورد نظر به زردآلو ها اضافه کنید.

2- اسموتی زردآلو:

هسته چند زردآلوی تازه را جدا کرده، آن ها با هم مخلوط کنید. سپس، زردآلوهای له شده را با مقداری ماست تازه و چند رشته زعفران جهت طعم دار شدن آن ترکیب کنید. برای سرو اسموتی زردآلو، از نی استفاده کنید. حتماً کودک شما طعم و مزه این میان وعده مغذی را دوست خواهد داشت. یادتان باشد که با افزودن آجیل، کشمش و برخی مواد دیگر می توانید طعم اسموتی فرزندتان را بهتر کنید.

3- شیر و زردآلو:

چند قاشق از پوره زردآلو را با شیر مادر یا شیر دیگری ترکیب کنید. سپس، آن را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. از این ترکیب بعنوان یک بستنی سالم در وعده های غذایی فرزند خود استفاده کنید. به این ترتیب، فرزند کوچک شما نه تنها می تواند طعم شیرین این میوه را تجربه کند، بلکه از مزایای سلامتی شیر نیز به همراه آن بهره خواهد برد.

مواردی که مادران باید در مورد تغذیه فرزند خود با زردآلو در نظر بگیرند:

قبل از معرفی زردآلو به رژیم غذایی فرزند کوچک خود، به منظور جلوگیری از بروز عوارض ناخواسته، موارد خاصی را مورد توجه قرار دهید که مهم ترین آنها عبارتند از:

• برای جلوگیری از بروز عوارض ناشی از ترکیبات شیمیایی سمی مانند اسید هیدرو سیکینیک که از میوه های تلخ یا نرسیده آزاد می شود، از قرار دادن این میوه ها در برنامه غذایی فرزند خود اجتناب کنید.
• ایجاد فاصله زمانی کافی بین معرفی مواد غذایی تازه به رژیم روزانه نوزادان، امری ضروری است، زیرا به شناسایی واکنش های بالقوه در بدن فرزند شما کمک شایانی می کند.
• اگر زردآلویی را از یخچال در آورده اید و خنک است، برای تغذیه فرزند خود استفاده نکنید. صبر کنید تا زمانی که میوه به دمای اتاق برسد؛ سپس آن را به وعده غذایی نوزاد اضافه نمایید.
• هرگز زردآلو را بدون شستن در رژیم غذایی فرزند خود قرار ندهید. از آنجایی که میوه در برابر انواع آفت کش ها را آسیب پذیر است، می تواند اثرات جانبی منفی را در بدن فرزند شما به دنبال داشته باشد.

هر پدر و مادری دوست دارد تا فرزندان خود را با مواد غذایی سالم که دارای مزایای بهداشتی - سلامتی فراوانی است، تغذیه کند. زردآلو بعنوان یکی از بهترین گزینه های سالم غذایی برای تأمین نیازهای بدن نوزادان محسوب می شود. اگر چه بخش قابل توجهی از کالری موجود در زردآلو از قندهای آن ناشی می شود، اما این میوه مغذی یکی از منابع عالی از پتاسیم، ویتامین A و فیبر رژیمی است که بعنوان مواد ضروری برای بهبود روند رشد نوزادان به شمار می روند. همچنین، بعنوان یک مادر جوان و بی تجربه به خاطر بسپارید که اگر زردآلو با مواد غذایی غنی از پروتئین ترکیب شود، اسید آمینه مورد نیاز بدن فرزند شما را نیز تأمین خواهد کرد. بنابراین، قرار دادن زردآلو در برنامه روزانه نوزادان به معنای تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن آن ها و بهبود روند رشد کودک می باشد.