روش درست کردن شکلات فریز
روش درست کردن شکلات فریز
آماده سازی : 60 دقیقه
وسایل مورد نیاز برای 5 نفر :
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 50 گرم
بیسکویت ساده خرد شده به میزان لازم
کره 60 گرم
نسکافه 1 قاشق غذا خوری
شکلات خرد شده 50 گرم
شیر خشک 1 پیمانه
گردو ریز شده 50 گرم
روش درست کردن :
کره را درقابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.نصف کره که ذوب شد نسکافه و شکلات را ریخته و هم میزنیم .بعد پودر قند را میریزیم و هم میزنیم تا پودر قند به خورد مواد برود. سپس تخم مرغ را ریخته و سریع و مرتب هم میزنیم . بعد شیر خشک را میریزیم و خوب هم میزنیم.
در آخر گردو را ریخته و از روی حرارت برمیداریم . بیسکوییت پودر شده را کم کم ریخته و هم میزنیم در حدی که یک خمیر بدست بیاید و از مداد از قابلمه جدا شود.
مواد را روی یک تکه فویل گذاشته و به کمک فویل مواد را لوله میکنیم ، فویل را کاملا دور مواد میپیچیم و دو سر آن را محکم کرده تا هوا نکشد و بعد در یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت میگذاریم.
بعد از این مدت بیرون آورده و به شکل حلقه حلقه برش میدهیم و با پودر پسته تزیین میکنیم.
افزودن دیدگاه جدید