روش درست کردن حلوا مینیون

روش درست کردن حلوا مینیون

وسایل مورد نیاز برای حلوا مینیون :

تخم مرغ       ٥ عدد
 شكر     ١ پيمانه
 وانيل     ١/٤ قاشق چایخوری
 روغن مايع      ١/٤ پيمانه
شير ولرم     ٣/٤ پيمانه
آرد     ١/٥ پيمانه
پودر كاكائو     ١/٢ پيمانه
بكينگ پودر     ١ قاشق چایخوری
حلوا     به مقدار لازم

روش درست کردن حلوا مینیون :

اول تخم مرغ ها و شكر و وانيل را با همزن برقی ١٥ دقيقه می زنيم تا كاملا كرم رنگ و كشدار گردد.

روغن را به مخلوط بالا اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم می زنيم. آرد و بكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كرده و الک می كنيم.

آرد و شير را تدريجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه كرده و با همزن دستی كاملا مخلوط می كنيم.

سينی فر ٣٠ در ٤٠ كف آن كاغذ روغنی پهن كرده و روی كاغذ روغنی را با برس روغن می زنيم.

مواد را داخل قالب بریزید و در فر برقی ١٦٥ به مدت ٢٥ الی ٣٠ دقيقه بپزید كيک كه خنک شد روی آن كمی پودر قند بپاشيد و از قالب خارج می كنيم و كاغذ روغنی را از آن جدا می كنيم.

كاغذ روغنی جديد پهن كرده و كيک را دوباره به قالب منتقل می كنيم.

حلوا كه از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی كيک می ريزيم و با وردنه غلطكی آن را صاف می كنيم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئين می كنيم.