مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

مافین کشمشی، برای کسانی که می‌خواهند به تازگی و به سادگی آشپزی کنند، مناسب است. این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

وسایل مورد نیاز برای مافین کشمشی :

آرد الک شده     یک و سه چهارم پیمانه (180 گرم)
 روغن مایع      یک سوم پیمانه (50 میلی لیتر) + 1 قاشق چایخوری
 شکر      دوسوم پیمانه (100 گرم)
 بکینگ پودر      2.5 قاشق چایخوری
نمک     یک هشتم قاشق چایخوری
شیر     سه چهارم پیمانه (120 میلی لیتر)
تخم مرغ     1 عدد
کشمش     یک سوم پیمانه
پودر قند     1 قاشق سوپخوری
وانیل     یک دوم قاشق چایخوری

روش درست کردن مافین کشمشی :

آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط بکنید.

مخلوط آرد را الک کرده و وسط آن را گود بکنید.

شیر، 1 پیمانه روغن مایع، تخم مرغ و وانیل را داخل کاسه ای دیگر با همزن دستی مخلوط کرده، بعد آن را وسط مخلوط آرد ریخته و با کمک لیسک به آرامی مخلوط کنید.

کشمش را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

قالب های مافین را با 1 قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و مقداری آرد درون آن ها بپاشید.

دوسوم هر قالب را با مایه آماده شده پر کرده و روی آن ها مقداری پودر قند بپاشید.

قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد (تا در صورت استفاده از کپسول مافین نیازی نیست قالب را چرب کنید).

• در صورت تمایل می توانید یک دوم پیمانه گردو خردشده را جایگزین کشمش کرده و مافین گردویی تهیه بکنید.