سرهمفْری دِیوی شیمی دان معروف انگلیسی درهفدهم دسامبر سال 1778میلادی در انگلستان به دنیا آمد. همفری در نوجوانی برنامه خودآموزی شامل الهیات، جغرافیا، هفت زبان و تعدادی موضوع های علمی برای خود طرح ریزی كرد و به مطالعه فلسفه پرداخت. وی در هفده سالگی به دلیل آزمایش گاز نیترواكسید معروف به گاز خنده، بر روی خود، به شهرت رسید و در 24 سالگی، با سمت استادی وارد انیستیتوی پادشاهی انگلستان شد. وی هم چنین لامپ بی خطری را اختراع كرد كه بر شهرتش افزود. دیوی از آن پس مطالعات عمیقی را در شیمی آغاز كرد و توانست آب را به عناصر تشكیل دهنده اش تجزیه كند. این كار او باعث شد تا جایزه بزرگ آكادمی فرانسه، از آنِ وی شود. او هم چنین عناصر سدیم، پتاسیم، كلسیم، منیزیم، باریم و استرانسیم را در ضمن تحقیقاتش از دیگر عناصر جدا ساخت. این امر در آن زمان، در پیشرفت علم شیمی، موفقیتی بزرگ محسوب می شد. وی نظریه ای مطرح ساخت كه بر اساس آن، هیدروژن، معرِّف و مشخِص اسیدهاست. در سال 1820 میلادی به ریاست انجمن سلطنتی انتخاب شد. دیوی به دلیل كشف شش عنصر مهم شیمیایی به پدر الكتروشیمی معروف است. همفری دیوی سرانجام در 29 مه سال 1829میلادی در 51 سالگی درگذشت.
