روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی
روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی
وسایل مورد نیاز برای شیرینی خرمای شکلاتی :
کره ۷۵ گرم
شیره خرما ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱/۴ و ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۳پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو و شکلات شیری برای تزیین
روش درست کردن شیرینی خرمای شکلاتی :
اول کره را در یک ظرف مناسب ذوب کنید و کنار بگذارید تا خنک شود، بعد شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مواد را با همزن، بزنید تا یکدست گردد.
در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را ۳ بار با هم الک کرده، بعد آن را در ۳ نوبت به مواد اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست و خمیر حاصل شود. خمیر حاصله را جمع کرده و آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار داده، به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
سپس یک ساعت خمیر را از یخچال د رآورید. فر را با دمای ۱۸۰ د رجه سانتی گراد روشن کنید. حالا از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آنها را در دست گرد کنید. گلوله ها را بافاصله در سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید، قرار بدهید.
سینی را به مد ت ۲۰ دقیقه د اخل فر بگذارید تا شیرینی ها آماده شوند، سپس آنها را از فر درآورید. بعد از خنک شدن، آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف بچینید. شیرینی ها را با شکلات شیری و پودر کاکائو به دلخواه تزیین کنید.
افزودن دیدگاه جدید