روش درست کردن حلوای پسته ویژه ماه رمضان
روش درست کردن حلوای پسته ویژه ماه رمضان
وسایل مورد نیاز برای حلوای پسته :
آرد 250 گرم
کره 170 گرم
روغن مایع 65 میلی لیتر
پسته پودرشده 50 گرم
پودر هل 1 قاشق سوپخوری
رنگ سبز خوراکی به میزان لازم
وسایل مورد نیازبرای شربت:
آب 250 میلی لیتر
شکر 250 گرم
روش درست کردن حلوا پسته :
اول شیره حلوا را آماده کنید، به این صورت که اول آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر ذوب شود،بعد حرارت را زیاد کنید تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت بردارید و کنار قرار دهید.
بعد آرد را در قابلمه ای دیگر بریزد روی حرارت گذاشته و مرتب هم زنید تا نسوزد به حدی هم بزنید که آردتان دیگر بوی خامی ندهد. بعد کرده تا اضافه کرده و هم بزنید تا آرد با کره سرخ شود. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز اضافه کنید تا شیره جذب آرد شود.
بعد رنگ سبز، پودر هل و پودر پسته را اضافه کنید و در صورت خشک بودن خمیر می توان کره به آن اضافه کرد. می توانید داخل اسکوپ بستنی یا قاشق های اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی، حلوای پسته را تزیین بکنید. به هر صورتی که می توانید و دوست دارید می توانید آن را تزیین بکنید.
افزودن دیدگاه جدید